CHOCOLATE CON KIKOS.

Es una receta de Thermomix que la he visto en muchísimos Blogs; pero yo he elegido el de Cocinandocongoizalde. Aunque al final he puesto más chocolate con leche que negro.

Parece raro juntar chocolate con kikos, pero resulta una combinación de sabor especial y rica.
Tengo que hacer la versión con chocolate blanco, que me encanta.

He utilizado un molde, que no es molde...
Se trata de unas verduras deshidratadas que venden en Eroski. Me pareció que era un tamaño apropiado, y acerté. Además se desmoldó con facilidad, y quedan las marcas, que parece hasta comprado...

INGREDIENTES:

80 gr de kikos .
50 gr de kikos.
200 gr de chocolate de cobertura.
250 gr de chocolate con leche.
100 gr de manteca ibérica.

Los 80 gr de kikos, los troceamos 3 segundos a Velocidad 5. Deben quedar trocitos . Reservamos.
Los otros 50 gr, los trituramos del todo.Con 5 segundos en máxima velocidad será suficiente. Reservamos.

Trituramos los chocolates ( 10 segundos en Velocidad 7), añadimos la manteca, y programamos: 4 minutos, 50º, Velocidad 2.
Bajamos con la espátula, y homogeneizamos 15 segundos en Velocidad 5.

Añadimos los kikos troceados, y mezclamos: 10 segundos, Giro a la izquierda, Velocidad 3.

He volcado entonces en el molde, y es entonces cuando espolvoreamos los kikos pulverizados sobre la crema.
Dejamos enfriar y después llevamos a la nevera.