FLORES DE CARNAVAL.

Lunes de carnaval. Me  parece  un buen día para esta receta.
 Pasado mañana empieza la Cuaresma. Una buena oportunidad de ponernos a bien con Dios y con los que nos rodean...Y eso siempre es bueno!.
Vamos con estas Flores, que vi primero en  http://lareposteriademiguel.blogspot.com/2011/12/flores-con-miel.htm , y que he adaptado a Thermomix.
Hay recetas en las que se echa leche en lugar de agua, o se añade anís, o ralladura de limón...Yo he optado por la de Miguel. Lleva agua, huevo y harina. Pero lo que me cautivó fueron las fotografías. Las mejores que he visto de esta receta. Eso sí, sin desmerecer a otras que realmente son magníficas...

INGREDIENTES:
150 ml de agua.
3 huevos.
150 gr de harina.
Una pizca de sal.
Un par de cucharadas de miel y una cucharada de agua.

O azúcar glas y una pizca de canela.

 Ponemos la Mariposa. Echamos los huevos y el agua. 1 minuto en Velocidad 3. Seguimos en esa misma Velocidad y vamos echando a cucharadas por el bocal, la harina . Un par de minutos y listo.
Dejamos reposar media hora.
Nos disponemos a hacer las Flores. Movemos unos segundos también en Velocidad 3. Vertemos la mezcla en un Bol.
Hemos puesto el aceite de Girasol a calentar, con el molde dentro.
Cuando lo tengamos listo, vamos mojando nuestro molde en la masa, cuidando de no llegar al borde. De ahí a la sartén. Y al sacarlas, regamos con un hilillo de aguamiel o espolvoreamos con azúcar glas. Casi que prefiero esta última opción...Pero es cuestión de gustos.
Miguel tiene un paso a paso magnífico.
Pero quiero agradecer en esta entrada a http://ani-chocolat.blogspot.com/ un Premio que me ha otorgado. Es precioso, y se lo agradezco de corazón!.