INGREDIENTES:
125 gramos de azúcar
Ralladura de limón.
200 g de huevos
520 gr de leche entera.
35 gr de Maicena.
He triturado el azúcar y las pieles de limón, y después de agregar el resto de ingredientes, programamos: 7 minutos //90º // Velocidad 4.
Si vemos que está demasiado espesa, añadimos unos 15 g de leche. Dependerá de la receta ....
TODO junto. 7 minutos // 90º// Velocidad 4. Sin Thermomix, es fácil, pero más laborioso...
Con esta crema se rellenan 18 miguelitos y sobra un poco.
te ha quedado genial...bess
ResponderEliminarYo la hago muy parecida, solo con las yemas, a mi es que me encanta la crema pastelera, queda fántástica en las tartas y con lo que se te ocurra!
ResponderEliminarBss
Hola Pilar! Yo el roscón no lo tapé con aluminio en ningun momento...lo estuve vigilando pero ví que no se quemava apenas, así que lo dejé destapado...no sé, supogno que dependerá de cada horno, como siempre...
ResponderEliminarSeguro que el tuyo, relleno con la crema pastelera, era muy rico!
Un abrazo y feliz 2012!!
Ummm que espesita...dan ganas de meter la cuchara!!
ResponderEliminarBesos
Tiene muy buena pinta saludos
ResponderEliminarSi que se ve muy buena,como dice Maribel dan ganas de meter la cuchara.Un besazo
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com