HELADO DE FRESA CON AZÚCAR INVERTIDO.

Es una pena que no se puedan comprar fresas congeladas durante todo el año. Lo digo porque me quedan apenas 500gr. Es uno de mis helados favoritos.
Ya tengo en el Blog otro helado de fresa, pero éste es diferente en sus ingredientes y en su elaboración.
Aquel lleva leche evaporada congelada; y el que ahora publico se hace con nata y lleva azúcar invertido.
Pero la novedad es que lo he hecho en Heladera. Sí, se que es un " cacharro más", pero ya sabéis que mi debilidad son " los cacharros de cocina".
De todas formas, aún haciéndolo en Heladera, se utiliza Thermomix.
INGREDIENTES:
300 Gr de fresas.
300 gr de nata.
200 gr de leche.
150 gr de azúcar.
2 cucharadas de azúcar invertido.
TODO a Thermomix, bien triturado. Después lo volcamos en un recipiente que irá al frigo un buen rato.

Una media hora antes de servir el helado, echamos la mezcla en la heladera....¡ Y listo !.

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