lunes, 13 de diciembre de 2010

MONTADITO DE PATATA CON SOMBRERO.

Otra tapa o pincho. Y recomendable para cualquier ocasión. Rica combinación de sabores, ingredientes que siempre tenemos, presentación vistosa....Si la probáis, gustará seguro...
INGREDIENTES:
 Rodajas de patata confitada.
Pimientos asados aliñados.
Cebolla caramelizada.
Queso en crema ( Filadelphia).
Huevo frito.
Como casi siempre tengo pimientos asados, en tiras, aliñados con aceite, sal y ajito; lo único que he tenido que hacer es : las rodajas de patata confitadas en aceite , y el huevo. Hoy he hecho paella . Mientras estaba haciendo la paella, he hecho las patatas. No tiene más que poner las rodajas de patata ( con su piel), en una sartén con aceite, no demasiado caliente, hasta que pinchemos y estén blanditas. Se quedan en espera, sin problemas. Y mientras se va cociendo el arroz he ido haciendo el huevo frito y montando el pincho.
Montamos: Rodaja de patata/ pimientos aliñados picaditos/ patata/ queso en crema/ cebolla caramelizada/patata/ sombrero de huevo frito.
Ya sólo queda salpimentar con sal Maldon y pimentón picante...
Al comer, intentamos " tomar de todo un poco", para apreciar la combinación de sabores...¡Rico!

8 comentarios:

  1. Rico no, debe estar delicioso.
    Tiene una pinta bárbara!!

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  2. Mmmmmmm...... Que rico y fácil! Me la apunto! Una idea muy buena!!!

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  3. que buenooooooooooooooooooo por dios hija vaya delicia

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  4. Que cosa más rica! Jaja, que mas podemos decir! No hay nada que no me guste de esta receta... además sencillo, econimico (importantiiiisimo) y resultón!

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  5. Vaya un bocadito rico!!! quien se puede resistir a probarlo????
    besos

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  6. Vaya montadito bueno y bonito te ha quedado!!!
    Yo pongo un vasito de vino.

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  7. Pilar!!! pero bueno, dejate algo para hacernos estas navidades, es mas si me haces este pincho, te prometo, que me preparo yo otro alli mismo, ¿tenemos trato?
    P.D. Soy Álvarito

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  8. Álvaro....tienes un defecto importante ( el mismo que tu cuñado..); pero por lo demás, eres un cielo!. Pide la comida que quieras. Si la se hacer, te la haré!.

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