lunes, 27 de septiembre de 2010

SALSA DE TOMATE.




Se que hay en el mercado salsas de tomate muy buenas; pero ésto es otro mundo....


Merece la pena si , además , tenemos tomates de huerta.


Yo lo hago con Thermomix. Me ahorra estar moviendo y pendiente del guiso. Sale igual de bueno que en sartén.


INGREDIENTES:


2 kilos de tomates maduros pero firmes.


Dos cucharaditas de azúcar.


Dos cucharaditas de sal.


Pimienta.


Aceite 100 gr.


ELABORACIÓN:


Pelamos los tomates y ,con un par de cortes, los escurrimos para que pierdan semillas y parte de su agua.


Los troceamos un minuto, más o menos, al 8 ó 9.


Echamos el resto de ingredientes y 40 minutos ; temperatura Varoma; Velocidad 2.


Ya sabéis...ideal para Pizzas, arroz blanco, huevos....

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