BIZCOCHO DE MANDARINA.

Super fácil, agradable gusto a mandarina... Pero sobre todo quiero destacar la forma de hornearlo. Ha sido en la Olla programable : FussionCook. Ya hice de la misma manera el de calabaza asada, pero creo que me quedé corta en tiempo. Estaba rico, pero no me acabó de convencer.... Éste sí es recomendable 100%.
La ventaja que tiene comparándolo con el horno , es evidentemente, económica. Es mucho menor el consumo de energía. Pero además, salen super parejos de altura, programas y no tienes que alterar temperaturas; te olvidas hasta que pita, y listo!. Pero, si tenéis horno y no la Olla, no hay problema, hacedlo, que sale muy rico!.
INGREDIENTES:
3 huevos.
2 mandarinas.
180 gr de azucar.
180 gr de harina de trigo.
Un sobre de levadura.
80 gr de aceite de girasol.
Trituramos las mandarinas con el azúcar. En la Thermomix, en Velocidad 6, hasta que esté. ( Unos 15 segundos).
Yo después he puesto el resto, y todo triturado en Velocidad 6 unos 15 segundos más.

Engrsamos la cubeta, o el molde y al horno. Yo 40 minutos, 150º, menú horno, válvula abierta ( Fussion, o Érika, o cualquier Programable...).