BICA

Es un bizcocho típico de Galicia. El auténtico, se hace con masa de pan y manteca. Éste con mantequilla, y Royal.
Dicen que de un día para otro está más bueno.Doy fe de que recién hecho también lo está.
De nuevo doy con un bizcocho para : congelar,regalar, compartir con muchíiiiiisima gente!. Es hermosísimo. Por eso no os asustéis de los ingredientes,( mucha azúcar, mantequilla..)Es que da para muchas porciones, os lo aseguro.




INGREDIENTES:
4 HUEVOS.
400GR DE AZÚCAR
400GR DE HARINA
200GR DE MANTEQUILLA
200GR DE NATA
1 SOBRE DE LEVADURA EN POLVO




La ELABORACIÓN no es nada complicada. Con la Mariposa puesta, batimos : azúcar, huevos y mantequilla. 3 minutos en velocidad 3. Después echamos la nata y 2 minutos más también al 3.
Quitamos la mariposa. y echamos la harina, que ya habremos mezclado con la levadura.
15 segundos en velocidad 6.
Pues al molde y al horno . Yo casi 40 minutos, pero eso depende de cada horno...