Ponemos en la Thermomix todo junto:
- 1 litro de leche
- 8 quesitos
- 3 sobres de cuajada
- 6 cucharadas de azúcar
- Un paquete de sobaos
9 minutos; 100 º ; velocidad 4.
Mientras echamos en el molde elegido ( yo, uno rectangular de aluminio, de Mercadona ), caramelo líquido. Después ponemos los sobaos sobre el caramelo y vertemos lo que hemos batido en la Thx.
Dejamos enfriar, y pasamos después al frigo.
Después desmoldamos como un flan.
Es suave, nada empachosa, sin huevo...¡muy rica !
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