miércoles, 28 de junio de 2017

COL CON COSTILLA AL HORNO

La probé en una comida en la que muchas personas de varias nacionalidades , llevaban recetas de su tierra.
Esta receta es de Rumania. Es fácil , con ingredientes sencillos, y muy rica.
Yo la acompañé con un gazpacho.

INGREDIENTES:
Col
Cebolla
Zanahoria
Costilla carnosa
Sal y pimienta
Troceamos las verduras y las salpimentamos.
Todo mezclado, lo echamos en una bandeja de horno.

Sellamos la carne.
La ponemos encima de la verdura y regamos con un chorrito del aceite de haber sellado la carne.
Tapamos con  Albal y llevamos al horno con calor arriba y abajo, a unos 160º
Lo tuve unas tres horas.


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