lunes, 24 de junio de 2013

CHOCOLATE CON KIKOS.

Es una receta de Thermomix que la he visto en muchísimos Blogs; pero yo he elegido el de Cocinandocongoizalde. Aunque al final he puesto más chocolate con leche que negro.

Parece raro juntar chocolate con kikos, pero resulta una combinación de sabor especial y rica.
Tengo que hacer la versión con chocolate blanco, que me encanta.

He utilizado un molde, que no es molde...
Se trata de unas verduras deshidratadas que venden en Eroski. Me pareció que era un tamaño apropiado, y acerté. Además se desmoldó con facilidad, y quedan las marcas, que parece hasta comprado...



INGREDIENTES:

80 gr de kikos .
50 gr de kikos.
200 gr de chocolate de cobertura.
250 gr de chocolate con leche.
100 gr de manteca ibérica.



Los 80 gr de kikos, los troceamos 3 segundos a Velocidad 5. Deben quedar trocitos . Reservamos.
Los otros 50 gr, los trituramos del todo.Con 5 segundos en máxima velocidad será suficiente. Reservamos.

Trituramos los chocolates ( 10 segundos en Velocidad 7), añadimos la manteca, y programamos: 4 minutos, 50º, Velocidad 2.
Bajamos con la espátula, y homogeneizamos 15 segundos en Velocidad 5.

Añadimos los kikos troceados, y mezclamos: 10 segundos, Giro a la izquierda, Velocidad 3.

He volcado entonces en el molde, y es entonces cuando espolvoreamos los kikos pulverizados sobre la crema.
Dejamos enfriar y después llevamos a la nevera.





6 comentarios:

  1. Madre mia que pinta tiene, con esto si que disfrutamos los chocolateros jejeje. Mil besicos

    ResponderEliminar
  2. Me ha gustado tu receta y tu molde jaja, me ha encantado.....
    Un besito
    Marialuisa

    ResponderEliminar
  3. una receta sencilla xo que esta de muerte!!!

    ResponderEliminar
  4. El chocolate tiene muy buena pinta esta tableta, pero el molde me gusta mucho. Que tal sabe?? estará exquisito¡¡¡ al final encontraste cobertura con leche?? ya me contaras.
    Bsss paisana ¡¡¡

    ResponderEliminar
  5. hala que buenoooo yo tengo muchas ganas de probar esta combinación!!!! oye, me encantó el molde-nomolde donde lo hiciste, genial! un besazo

    ResponderEliminar
  6. El de nestlé me encanta..pero solo con ver las fotos ya se ve que este le da mil vueltas!

    ResponderEliminar