domingo, 6 de mayo de 2012

TOMATES RELLENOS DE TORTILLA DE PATATAS

Tiene una presentación bonita, y está rico. Lo vi en el Blog de Oli, de Entrebarrancos.
Así que he rellenado de tortilla, pimientos, tomates...habrá que pensar dónde se puede cuajar la próxima...
Tengo que decir que prefiero la variedad Kumato, porque se quedan más " tiesecitos ".

INGREDIENTES:
4 Tomates medianos.
3 Patatas, 1 cebolla, y un ajito.
3 Huevos.
Aceite, sal.
Trocitos de chorizo ibérico.

Una vez partidas las patatas, el ajito y la cebolla, las freímos a fuego suave. Reservamos, bien escurridas de aceite.
Batimos los huevos, y mezclamos con las patatas.
Mientras, hemos vaciado los tomates, y bien escurridos, los hemos pasado un minuto por el microondas, para quitarles un poco de dureza.
El horno ya estará caliente.
Sólo queda rellenar los tomates con las patatas reservadas a las que hemos añadido unos trocitos de chorizo ibérico.
Cuajamos en el horno. Cuidamos que no se reseque demasiado.
¡ Listo !.

14 comentarios:

  1. a mi esto de rellenar tambien me encanta jeje,quedaron estupendos!
    saludos.

    ResponderEliminar
  2. Hola Pilar!!! Me encanta la tortilla de patatas y si encima me la presentas así de bien, mucho más. Te ha quedado genial, bsssss.

    ResponderEliminar
  3. Me gusta como quedan mis hijos se quedan con este plato y yo con el que esta un poquito mas atras.... me gusta mucho......

    ResponderEliminar
  4. te han quedado genial........bess

    ResponderEliminar
  5. Que presentación tan bonita para la tortilla de patata,no se si lo sabrás pero tambien se puede hacer con pimientos
    Besitos

    ResponderEliminar
  6. Pilar que bonita presentación....y tienen que estar riquísimos..... Feliz día.

    ResponderEliminar
  7. Que buenos ya me estan gustando, te ha quedado genial, besos

    ResponderEliminar
  8. Ya sé que voy a comer mañana.
    Sano y delicioso...si fuera una subasta sería...Quien da más??????????

    ResponderEliminar
  9. ummmmm que delicia¡¡¡¡
    seguro que esta de muerte¡¡¡¡
    besotes

    http://elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  10. Pero bueno!!, estas hecha una campeona!!, pero se puede ser más original?, no conozco el blog de Oli, voy a ver que hay por ahi, que hambre!!. Besitos.

    ResponderEliminar
  11. !una excelente combinación!....tortilla y tomates, genial me llevaria uno o dos o tres bueno cuatro asi comemos todos......jajajja, besitos guapaaaaaaa

    ResponderEliminar
  12. Que buenos, me encantan. Besos

    ResponderEliminar
  13. Pero que buenos!!! Nunca se me hubiera ocurrido, una idea genial, se ven deliciosos. Saludos

    ResponderEliminar
  14. Encantada de conocerte, por aquí me quedo para ver que maravillas tienes por aquí.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar