BROCHETAS DE POLLO CON ADOBO DE SOJA.

Las he hecho con muslo de  pollo, pero la pechuga está igual de rica.

Las he acompañado con una salsa buenísima, y unas patatas fritas.

He congelado porciones de salsa, que luego utilizaré en Pizzas , con bacalao, o recetas con Pasta.
La noche anterior cortamos el pollo ( 5 piezas de pollo deshuesado), a taquitos, y lo mezclamos con los siguientes ingredientes:
40 gr de aceite.
40 gr de Salsa de Soja.
2 dientes de ajo.
Un puñado de perejil.
Un poquito de sal y de pimienta.
Todo junto y triturado a Velocidad 8, unos 20 segundos.
Volcamos sobre la carne, y dejamos en el frigo toda la noche.
Cuando vayamos a hacerla, montamos las brochetas, insertando champiñón, y tomatitos.

Una buena plancha, y en unos minutos, ¡ listo!.

Salsa de tomate asado. Ingredientes:
Tomates, ( hasta llenar la bandeja del horno).
100 gr de aceite.
100 gr de Salsa de Soja.
Una cebolla grande.
4 dientes de ajo.
Un puñado de perejil.
Sal, pimienta.

Llenamos la bandeja del horno  de tomates partidos por la mitad.
En Thermomix, trituramos el resto de ingredientes, en Velocidad 8, unos 20 segundos.
Volcamos sobre los tomates, y llevamos a horno caliente, unos 45 minutos.
Cuando estén asados, lo trituramos todo. ¡ Listo!.
He visto estas recetas en www.cocinandocongoizalde.com