jueves, 19 de enero de 2012

ROLLITOS DE CALABACÍN RELLENOS DE SALMÓN Y ARROZ

¡ Buenísimos !. De verdad, está muy rico.http://unapinceladaenlacocina.blogspot.com/2011/01/rollitos-de-calabacin-con-salmon.html Lo ví aquí. Es un Blog con recetas muy interesantes.
Sano, fácil, bonita presentación...Si es que el calabacín da un juego enorme en la cocina. El poquito aceite que lleva, se lo ha regalado a mi marido un amigo suyo. Es el dueño de: .http://almazaradelubrin.com/
La verdad es que es malo acostumbrarse a estas exquisiteces...Después, no quieres volver " a lo de antes " !.
¡ Buenísimo este aceite !.
INGREDIENTES:
Calabacín, cortado a lonchas.
Arroz en blanco.
Salmón ahumado ( éste era escocés)
Aceite, sal Maldon, pimienta recién molida.

Con unas gotas de aceite de oliva, ponemos las lonchas de calabacín en una sartén. Nos llevará apenas un minuto por cada lado. La verdura " pasada", pierde todo el mérito...
Ponemos encima de la loncha de calabacín, el arroz; y encima de éste, el salmón. Enrollamos y colocamos para servir. Regamos con un hilillo de Aceite Virgen Extra , unas escamitas de Sal Maldon, y algo de pimienta recién molida. Igual es que tenía hambre; pero me ha sabido a gloria....

14 comentarios:

  1. Buenos y con un presentación estupenda.
    bicos

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  2. que rico, mmmm yo kiero un pokito. un saludo

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  3. Una novedosa forma de comer el calabacin... me llevo la receta. Besos.

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  4. La pura muestra de que lo sencillo no tiene porque ser soso, esto por ejemplo es una exquisited y sin embargo facil, ligero y sano. Y además bonito. Besos

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  5. Cómo no te va a saber a gloria, tiene una pinta buenísima y en lo del aceite estoy de acuerdo contigo a lo bueno uno se acostumbra enseguida.
    Besinos

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  6. Buenas noches Pilar. Que ricos, sanos y originales que son esos rollitos que nos has preparado. El relleno me parece muy bueno y creo que combina de maravilla.
    Un saludo Paco

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  7. no es el hambre, seguro que están muy ricos!!! Además quedan con una presentación estupenda. Besinos.

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  8. Unmm que delicia y que fácil parece, me lo apuntare.
    saludos

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  9. hola pilar te voy a dejar el comentario aqui,,pero que sepas que me he repasado todo el blog.
    cuando descubro un blog nuevo..lo primero que hago es echar un vistazo a la bolleria y dulces en general..(son mi debilidad)..y si valen la pena ..me quedo..
    asi que espero que nos veamos a menudo..
    besos
    patri..
    gracias por visitarme y por quedarte

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  10. todo lo q viene de la mano de maria, sale bien! se ven muy bien presentados mee ncantan, q suertudo tu marido vaya regalo el amigo, un besin

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  11. Me encantan los rollitos de calabacín, lo que me gusta menos , es el salmón pero, eso tiene fácil solución, lo sustituyo por otra cosa y listo,jejeje
    Un abrazo

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  12. Te han quedado unos rollitos deliciosos me encanta el calabacin. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  13. que buena pinta se ven muy ricos un saludo

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