miércoles, 24 de noviembre de 2010

GALLETAS DE QUESO.

El queso elegido es Enmental, pero según Cova, ( Comoju), puede ser cualquier otro. La verdad es que me parecen ricas como aperitivo. No se lo que aguantan, pero supongo que como cualquier otro tipo de galletas.
INGREDIENTES:
100 gr de mantequilla.
100 gr de harina.
100 gr de queso rallado.
Una pizca de sal. ( a mí se me olvidó)
Yo lo he puesto todo en Thermomix, a velocidad 5 ó 6 hasta verlo todo mezclado.
Sacamos y llevamos al frigo un buen rato, para que endurezca un poco la masa, y así poderla manejar.
Pues, estiramos con rodillo y cortamos. Pincelamos con huevo ( una tanda la he horneado sin pincelar), y horneamos hasta verlas doraditas.
Cova las ha hecho en triangulitos, aquí podéis mirar:http://comoju.blogspot.com/2010/11/galletas-de-queso.html

7 comentarios:

  1. tienen muy buena pinta para tomar como aperitivo o a cualquier hora!!
    me llevo un par :)

    besos

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  2. Madre que aperitivo más rico. Tomo nota. Beso de Orquidea59

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  3. holaaaaaaaaaaaaa que ricassssssssss las quiero probar yaaa

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  4. Qué pinta deliciosa.
    Un racimo de uvas y esas galletas...
    Un besín

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  5. Que ricas no??? y con ese gustillo a queso me parece un aperitivo genial!! besos

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  6. Me gustn mucho que originales me las apunto con tu permiso.

    Saludos

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