domingo, 17 de octubre de 2010

JUDÍAS VERDES CON CEBOLLA Y BACON.

Un plato de verdura. Siempre aconsejable para todas las dietas. Pero no por eso menos apetecible...
INGREDIENTES:
Judías verdes.
Cebolla.
Bacon.
Sal, pimienta de colores, ajo.
ELABORACIÓN:
Primero partimos las judías verdes. Esta vez les he quitado los laterales, pero, si son tiernas, no hace falta.
Las hervimos lo justo. No pueden pasarse. Una cocción excesiva se cargaría el plato. Las escurrimos y reservamos. Mientras tanto, sofreímos la cebolla. Primero el ajito picado. Y casi al final, echamos el bacon. También se puede hacer con jamón, taquitos de Jamón de York, Pavo...
Pues mezclamos con las judías y le damos unas vueltas de molinillo de pimienta de colores.( A mí se me olvidó).
Rico, rico!!

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