SALSA DE TOMATE.

Se que hay en el mercado salsas de tomate muy buenas; pero ésto es otro mundo....

Merece la pena si , además , tenemos tomates de huerta.

Yo lo hago con Thermomix. Me ahorra estar moviendo y pendiente del guiso. Sale igual de bueno que en sartén.

INGREDIENTES:

2 kilos de tomates maduros pero firmes.

Dos cucharaditas de azúcar.

Dos cucharaditas de sal.

Pimienta.

Aceite 100 gr.

ELABORACIÓN:

Pelamos los tomates y ,con un par de cortes, los escurrimos para que pierdan semillas y parte de su agua.

Los troceamos un minuto, más o menos, al 8 ó 9.

Echamos el resto de ingredientes y 40 minutos ; temperatura Varoma; Velocidad 2.

Ya sabéis...ideal para Pizzas, arroz blanco, huevos....