sábado, 18 de mayo de 2013

LUBINA CON PATATAS .

Esta ha sido mi comida hoy.
Y aunque la Lubina es el ingrediente principal, lo he subido al Blog por el acompañamiento.
Se trata de una s patatas a rodajas, que mezclamos con cebolleta, pimiento a tiras, ajitos tiernos y un poco de tomate.



Lo colocamos todo en un Pirex con tapa. Yo pongo las patatas por encima de la cebolleta, y los pimientos.

Tapamos, y sin agua, ni aceite, lo metemos en el Microondas unos 10 min.

Destapamos y añadimos un poco de sal, y una cucharadita de aceite, ajo y perejil picados. ( Ésto suelo tener siempre en un bote en el frigo)

Hoy tenía unos trocitos de un tomate muy bueno, y se lo he añadido junto  al aceite. Además, el pimiento lo tenía congelado.

Le ponemos unos 5 minutillos más, y tendremos unas patatas muy ricas que nos servirán para acompañar cualquier plato de pescado o carne.

Las he hecho muchas veces desde que las ví en un Blog que no recuerdo...

Una forma de comer verduras rápida, sin apenas grasa, y muy rica.

La lubina la he marcado a la plancha, y ya en el plato la he regado con una ajada con guindilla.



No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada