martes, 24 de julio de 2012

SCONES INGLESES.

Es perfecta para el Té, y fácil de hacer.
Esta receta me la ha dado Vero Cara, una amiga de mi hija María, que está estudiando en Irlanda. Ella me mandó una fotografía a través del Móvil y no se muy bien cuál es el tamaño apropiado. Yo los he hecho " de bocado ", y los he rellenado de Mermelada de Albaricoque, ( hecha por mí ).
Nos ha gustado. No lleva azúcar, así que se presta a rellenar con lo que más nos guste. Resulta esponjoso y suave.
INGREDIENTES:
250 gr de harina.
40 de mantequilla.
150 gr de mantequilla.
Un sobre de levadura.
Una pizca de sal.

Yo he puesto en Thermomix la harina, la pizca de sal, y la levadura, y lo he mezclado todo 30 segundos en Velocidad 6.
Se añade todo lo demás y mezclamos unos segundos en Velocidad 6.
Llevamos al frigo un rato.
Con el horno caliente, vamos haciendo bolitas y colocando sobre papel de hornear.
Horneamos unos 10 minutos.
Una vez tibios, abrimos y rellenamos de mermelada. La mía, está hecha con Albaricoques ecológicos.
¡Gracias, Vero !. Cuando regreses, pasa por aquí, y nos tomamos un Té....; pero primero una cerveza, ¿ vale ?.                        

10 comentarios:

  1. Que ricos scones veo... aunque nunca los hice y no los he probado se ven realemtne geniales

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  2. Que rico!!! estoy con un té helado entre las manos y éste bocadito me iría genial.... buena entrada. Besoss,

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  3. Eso esta hecho! tienen una pinta estupenda!! ahora tengo unos planes nuevos que ya te ire contando ;D
    VERO!!!

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  4. Pero que ricos, como dices con un té se ven ideales.

    Besos

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  5. Hola Pilar se ven super tiernos tus bollitos
    me los apunto para mis desayunos
    un besito

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  6. Tienen una pinta espectacular, con un poquito de mantequilla están de lujo. Besos, bombón, están de lujo.

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  7. Los scones fueron la primera receta que hizo mi hijo de 12 años!!! los tuyos tienen una pinta fantástica, y con mermelada casera...por favorrrr! Se los voy a enseñas para ver si se anima y nos los repite!
    Gracias:)

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  8. X D. . . que rico!. . . .besos Floren

    http://conmilamoresyseda.blogspot.com.es/

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