jueves, 9 de febrero de 2012

PASTEL DE PATATA Y COL GRATINADO

Está muy rico, y no hay problema en comerlo al día siguiente. Calentamos en el Microondas y está buenísimo.
INGREDIENTES:
Dos o tres patatas grandecitas.
Una col grande.
Ajos, guindilla, sal , pimienta y aceite.
Sobrasada ibérica.
Lonchas de queso Habarti.

Pongo la col troceada junto con las patatas partidas por la mitad, pero con su piel. En olla a presión 15 minutos.
Sacamos, escurrimos, y separamos la patata. A ésta última le quitamos la piel y chafamos con tenedor, añadiéndole un poquito de aceite, sal y pimienta.
La col la rehogamos en la sartén, con ajitos y guindilla.
Montamos : una cama de patata / lonchas de queso/ la col  rehogada / otra loncha de queso/ otra capa de patata.
Por encima ponemos unos pegotitos de sobrasada buena. Llevamos al horno : Aire a 180º, unos 20 minutos.

5 comentarios:

  1. Y pensar que yo de pequeña aborrecía la col y ahora me gusta muchísimo. Tomo nota de ésta receta porque seguro que me va a encantar. Un beso.

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  2. Que ricura Pilar. Y me encanta eso de que se pueda preparar la noche de antes. Para las que trabajamos fuera de casa es una maravilla. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  3. Que rico este pastel!!! Nunca habia tomado asi la col. Me gustó mucho, debe de estar muy bueno. Buen fin de semana . Un saludo

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